สาเหตุที่ทำให้เด็กไทย “ขาดแคลเซียม” ส่วนสูงต่ำกว่าเกณฑ์

ทราบหรือไม่ สาเหตุที่ทำให้เด็กไทยตัวเล็ก สูงไม่ถึงเกณฑ์มักมาจาก “การขาดแคลเซียม” เมื่อร่างกายขาดสารอาหารที่สำคัญร่างกายจึงเจริญเติบโตไม่ทัน ส่งผลให้ส่วนสูงเพิ่มช้าลง วันนี้ทางเมดิก้าเซ็นเตอร์มีความรู้ดี ๆ เกี่ยวกับภาวะนี้มาให้ฟังกันค่ะ

ภาวะขาดแคลเซียม (Hypocalcemia)

ภาวะขาดแคลเซียม เป็นภาวะที่สามารถเกิดขึ้นได้กับผู้ที่มีระดับแคลเซียมในเลือดต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน โดยสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ เช่น ภาวะฮอร์โมนพาราไทรอยด์ต่ำ พันธุกรรม ความเครียดหรือวิตกกังวล อาการป่วยเช่น โรคตับอ่อนอักเสบ ไตวาย การถ่ายเลือด ทำเคมีบำบัด แต่สาเหตุที่เกิดขึ้นบ่อยที่สุดคือ การขาดแคลเซียมจากการขาดสารอาหาร หรือการทานอาหารที่มีแคลเซียมต่ำเป็นเวลานาน ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ  ซึ่งการขาดแคลเซียมนั้นก็ส่งผลต่อเด็กโดยตรงเพราะเด็ก ๆ นั้นจำเป็นต้องใช้แคลเซียมจำนวนมากในการพัฒนากระดูกและฟันให้แข็งแรง หากในวัยเด็กได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอก็จะทำให้ส่วนสูงเพิ่มช้า ส่วนสูงต่ำกว่ามาตรฐาน ฟันผุง่าย และยังเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพรุน กระดูกแตกเปราะง่ายกว่าเด็กทั่วไปอีกด้วย

อาการและสัญญาณเตือนว่าร่างกายขาดแคลเซียม

• กล้ามเนื้อเป็นตะคริว : เป็นสัญญาณเตือนแรกของภาวะพร่องแคลเซียม อาจสังเกตได้จากการที่เด็กพูดเรื่องอาการเจ็บที่กล้ามเนื้อ โดยเฉพาะบริเวณแขน ใต้วงแขน และต้นขา เมื่อต้องเคลื่อนไหวและเดินไปมา
• อาการนอนไม่หลับ : เด็กอาจมีอาการนอนหลับยาก หรือหลับไม่ลึก นอนไม่หลับ หรือมักตื่นกลางดึกบ่อย ๆ
• ผิวฟันขรุขระ : การขาดแคลเซียมอาจทำให้ผิวฟันมีความขรุขระ
• เล็บอ่อนแอและเปราะง่าย : เล็บเป็นส่วนที่ต้องการแคลเซียมเพื่อเติบโตอย่างมีสุขภาพดี การที่เล็บหักหรือเปราะง่ายอาจเป็นอาการของภาวะพร่องแคลเซียม

ทำไมเด็กไทยถึง “ขาดแคลเซียม” มากกว่าปกติ

สาเหตุที่เด็กไทยมีภาวะขาดแคลเซียมมากกว่าปกติ ก็เนื่องมาจากไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตของยุคสมัยปัจจุบันที่มักจะฝากท้องไว้กับอาหารสำเร็จรูปและฟาสต์ฟู้ดซึ่งตอบโจทย์ชีวิตที่เร่งรีบและอิ่มท้องอย่างรวดเร็ว แต่ข้อเสียคือ ทำให้เด็กได้รับสารอาหารอย่างซ้ำ ๆ และไม่หลากหลาย และพฤติกรรมของเด็กรุ่นใหม่ยังมีอัตราการดื่มนมน้อยลงยิ่งทำให้รับแคลเซียมน้อยลงกว่าเดิม จากข้อมูลของกรมอนามัยมีการสำรวจพบว่า เด็กไทยดื่มนมเฉลี่ยเพียงคนละ 14 ลิตรต่อปี ในขณะที่อัตราการดื่มนมในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ประเทศอื่น ๆ ดื่มนมมากกว่าค่าเฉลี่ยคนละ 60 ลิตรต่อปี และปริมาณการดื่มนมของเด็กทั่วโลกเฉลี่ยคนละ 103.9 ลิตรต่อปี ส่งผลให้เด็กไทยมีความสูงเฉลี่ยที่ค่อนข้างเตี้ยกว่าเด็กประเทศอื่น ๆ

โดยปริมาณแคลเซียมที่เด็กอายุ 9-18 ปีควรได้รับคือ 1,000-1,300 มิลลิกรัม/วัน

การเพิ่มแคลเซียม ต้องดื่มนมอย่างเดียวหรือไม่ ?

ไม่จำเป็นเลยค่ะ เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมนั้นมีหลากหลายมาก ไม่จำเป็นต้องดื่มนมเพียงอย่างเดียวก็สามารถเสริมแคลเซียมได้ เช่น ไข่ ปลาตัวเล็ก ๆ กุ้งแห้ง เต้าหู้ ผักใบเขียว และเมล็ดงา ฯลฯ

นอกจากอาหารที่กล่าวไปข้างต้น หากต้องการเพิ่มโอกาสสูงให้เป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐาน ก็ควรเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารชนิดอื่นด้วย ไม่ว่าจะเป็นวิตามิน หรือโปรตีน โดยเราขอยกตัวอย่างเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารครบครันและหลากหลาย ดังนี้

• สเต็กแซลมอน

อาหารตระกูลปลามีโปรตีนสูง โดยเฉพาะแซลมอนเป็นปลาทะเลน้ำลึก จึงมีทั้งไขมันดีและ Omega 3 นอกจากเพิ่มสีสันด้วยผักย่าง อย่างบลอกโคลี แคร์รอต และมะเขือเทศ ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน C กับ E รวมถึงเกลือแร่

• ผักโขมอบชีส

พืชตระกูลผักใบเขียวมีทั้งวิตามิน A C แคลเซียม ธาตุเหล็ก และโพแทสเซียม ยิ่งกินคู่กับชีสด้วยแล้วรับรองว่าเจริญอาหารแน่ ๆ อีกทั้งชีสยังมีโปรตีนและวิตามิน D ด้วย

• ผัดดอกกะหล่ำใส่หมู

พืชตระกูลกระหล่ำนอกจากจะมีใยอาหาร วิตามิน เกลือแร่ ก็ยังมีโฟเลตและวิตามิน K ซึ่งเนื้อหมูมีโปรตีนและแคลเซียม เรียกว่าได้ประโยชน์ครบ

• โยเกิร์ตใส่ผลไม้และถั่วต่าง ๆ

โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนและมีจุลินทรีย์อย่าง Probiotics ชั้นดี เพิ่มผลไม้ตระกูลเบอร์รีที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานอุดมไปด้วยวิตามิน และใส่ถั่วชนิดต่าง ๆ ก็จะได้ทั้งโปรตีนและไขมันดีไปด้วยนั่นเอง

ออกกำลังกายพร้อมหาที่ปรึกษาดี ๆ

นอกจากการกินอาหารที่ดีครบ 5 หมู่จะทำให้ไม่ขาดแคลเซียมในระดับหนึ่งแล้ว อาจเสริมด้วยทางเลือกอย่างการกินแคลเซียมเสริม รวมถึงการออกกำลังกายก็สำคัญมากเช่นกัน เพราะการออกกำลังกายบ่อยจะช่วยเพิ่มอัตราการ “ยืดกระดูก” ช่วยให้แคลเซียมเข้าไปเสริมสร้างได้ เพิ่มความสูงได้มากยิ่งขึ้น แต่การออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความสูงนั้นจะต้องออกกำลังกายกระตุ้นอย่างถูกวิธีเท่านั้น หากทำไม่ถูกต้องอาจจะส่งผลให้กล้ามเนื้ออักเสบได้ ดังนั้นจึงควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเพิ่มเติมจะดีที่สุด หรือหากไม่รู้จะเริ่มต้นอย่างไรก็มาปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจาก เมดิก้า เซ็นเตอร์ เราพร้อมดูแลทุกปัญหาเรื่องความสูง พร้อมออกแบบโปรแกรมเฉพาะบุคคล