แค่แคลเซียมอาจไม่พอ เจาะลึกกลไก 3 กรดอะมิโนเพิ่มความสูงตัวช่วยสำคัญต่อการเติบโต

เมื่อพูดถึงการเพิ่มความสูงของเด็ก พ่อแม่หลายคนมักนึกถึง “แคลเซียม” เป็นอันดับแรก แต่ในความเป็นจริง แคลเซียมเพียงอย่างเดียวอาจไม่เพียงพอ หากร่างกายขาดสารอาหารสำคัญอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเจริญเติบโต โดยเฉพาะบทบาทของกรดอะมิโนเพิ่มความสูงซึ่งเป็นหน่วยย่อยของโปรตีน และเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ กระดูก และส่งเสริมการทำงานของฮอร์โมนการเจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพ

กรดอะมิโนคืออะไร ? แบ่งเป็นกี่ประเภท 

กรดอะมิโน (Amino Acids) คือโมเลกุลอินทรีย์ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน ออกซิเจน และไนโตรเจน ที่เป็นสารตั้งต้นสำคัญในการสร้างโปรตีนเพื่อใช้ในทุกระบบของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการสร้างฮอร์โมน เอนไซม์ หรือเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ โดยกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์มีประมาณ 20 ชนิด เพื่อการเจริญเติบโตและฟังก์ชันของชีวิต ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลักตามความจำเป็นในการได้รับจากอาหาร ดังนี้

1. กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids) : ร่างกายสังเคราะห์เองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหารเท่านั้น เช่น Lysine, Tryptophan, Valine, Leucine ฯลฯ
2. กรดอะมิโนไม่จำเป็น (Non-Essential Amino Acids) : ได้จากสารอาหารอื่น ๆ เช่น Glutamine และ Glycine
3. กรดอะมิโนจำเป็นตามเงื่อนไข (Conditionally Essential) : กรดอะมิโนที่ร่างกายมักสร้างเองได้ แต่ในบางสภาวะ เช่น ช่วงที่มีความเครียดสูง เจ็บป่วย หรือในช่วงวัยเด็กที่ร่างกายมีการสร้างเนื้อเยื่ออย่างรวดเร็ว ร่างกายอาจสร้างได้ไม่เพียงพอต่อความต้องการ เช่น Arginine และ Cysteine

กรดอะมิโนช่วยอะไร ? บทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโต 

การทำความเข้าใจหน้าที่ของกรดอะมิโนจะช่วยให้เราเห็นภาพรวมว่าร่างกายไม่ได้ต้องการแค่แร่ธาตุในการสร้างกระดูกเท่านั้น แต่ยังต้องการชิ้นส่วนสำคัญที่ช่วยเสริมให้โครงสร้างร่างกายสมบูรณ์ โดยเฉพาะในวัยเด็กที่ระบบต่าง ๆ กำลังพัฒนา ประโยชน์โดยรวมที่มีต่อการเติบโตประกอบด้วย

• เป็นโครงสร้างหลักของกล้ามเนื้อและกระดูก
• เป็นส่วนประกอบในการสร้างฮอร์โมนการเจริญเติบโต (Growth Hormone)
• สนับสนุนการทำงานของ Growth Plate
• ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและฟื้นฟูร่างกายหลังจากการเล่นกีฬาหรือออกกำลังกาย
• ส่งเสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้เด็กเจ็บป่วยไม่บ่อย กระบวนการเจริญเติบโตก็จะดำเนินไปได้อย่างต่อเนื่องไม่หยุดชะงัก

ข้อควรจำ : หากเด็กได้รับกรดอะมิโนไม่เพียงพอ แม้จะรับประทานแคลเซียมในปริมาณมาก กระดูกก็อาจขาดโครงสร้างโปรตีนที่แข็งแรงเพียงพอในการรองรับการสะสมของแร่ธาตุ

กรดอะมิโนเพิ่มความสูงได้อย่างไร ? 

หลักการพื้นฐานกระบวนการเพิ่มความสูงในเด็กต้องอาศัยฮอร์โมนการเจริญเติบโต (Growth Hormone) ซึ่งถูกสร้างจากต่อมใต้สมอง เพื่อควบคุมการแบ่งตัวของเซลล์กระดูกและเนื้อเยื่อ สารอาหารกลุ่มกรดอะมิโนเพิ่มความสูงบางชนิดสามารถกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ได้ในระดับหนึ่ง (โดยการไปยับยั้งสารที่กดการหลั่ง Growth Hormone และส่งเสริมสัญญาณกระตุ้น Growth Hormone มาให้จากสมองและต่อมใต้สมอง) ซึ่งเป็นการช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมให้ Growth Plate

อย่างไรก็ตาม การรับประทานกรดอะมิโนเพียงอย่างเดียวอาจไม่เห็นผลลัพธ์ที่ชัดเจนในผู้ใหญ่ที่แผ่นการเจริญเติบโตปิดแล้ว แต่สำหรับในเด็กที่ยังเติบโตอยู่ การได้รับกรดอะมิโนที่เหมาะสมควบคู่กับการนอนหลับที่เพียงพอและการออกกำลังกาย จะเป็นแรงผลักดันสำคัญที่ช่วยให้ร่างกายพัฒนาได้เต็มตามศักยภาพทางพันธุกรรม จากงานวิจัยหลายฉบับระบุว่าการเสริมกรดอะมิโนในคนทั่วไปให้ผลไม่เท่ากับการออกกำลังกายหรือการรักษาทางการแพทย์ในผู้ที่มีปัญหา Growth Hormone Deficiency หรือภาวะพร่องฮอร์โมนควบคุมการเจริญเติบโต

3 กรดอะมิโนเพิ่มความสูง มีอะไรบ้าง ?

ในบรรดากรดอะมิโนทั้งหมด มี 3 ชนิดที่ได้รับการยอมรับและถูกกล่าวถึงอย่างมากในแวดวงโภชนาการเด็ก เนื่องจากมีบทบาทโดยตรงต่อกลไกการเจริญเติบโต 

L-Arginine (อาร์จินีน) – ตัวกระตุ้นฮอร์โมนการเจริญเติบโต

L-Arginine เป็นกรดอะมิโนจำเป็นตามเงื่อนไขที่มีความสำคัญมากในวัยเด็ก ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหลักในการกระตุ้นให้ต่อมใต้สมองหลั่งโกรทฮอร์โมนออกมามากขึ้น โดยเฉพาะเมื่อได้รับในช่วงก่อนนอนหรือหลังการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด เพื่อนำพาสารอาหารและออกซิเจนไปยังเซลล์กระดูกได้อย่างทั่วถึง

L-Ornithine (ออร์นิทีน) – เสริมสร้างและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสามารถผลิตขึ้นได้เอง โดยออร์นิทีนทำงานสอดประสานกับอาร์จินีนในกระบวนการเผาผลาญ มีส่วนช่วยในการกำจัดของเสียจากกระบวนการสร้างพลังงาน ทำให้เด็กลดความเหนื่อยล้า ฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้เร็ว ส่งผลให้สามารถทำกิจกรรมหรือออกกำลังกายเพื่อกระตุ้นกระดูกได้อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง

L-Lysine (ไลซีน) – สนับสนุนการดูดซึมแคลเซียม

ไลซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ บทบาทหลักคือการช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหารไปใช้งานได้ดียิ่งขึ้น และมีส่วนสำคัญในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นโครงร่างพื้นฐานของกระดูก เด็กที่ขาดไลซีนจึงมักมีความเสี่ยงต่อพัฒนาการทางร่างกายที่ล่าช้ากว่าเกณฑ์

ตารางสรุปหน้าที่กรดอะมิโนเพิ่มความสูงทั้ง 3 ชนิด

กรดอะมิโนได้รับจากไหนบ้าง

การเติมสารอาหารเหล่านี้ให้แก่ร่างกายสามารถทำได้จากสองแหล่งหลัก เพื่อให้มั่นใจว่าเด็กจะได้รับปริมาณกรดอะมิโนเพิ่มความสูงที่เพียงพอต่อความต้องการในช่วงวัยที่กำลังเติบโต

แหล่งกรดอะมิโนจากอาหารในชีวิตประจำวัน 

กรดอะมิโนอาหารเสริม

ในปัจจุบันมีการพัฒนาอาหารเสริมกรดอะมิโนที่ออกแบบมาเพื่อเด็กและวัยรุ่นโดยเฉพาะ เพื่อเป็นตัวช่วยในกรณีที่เด็กทานอาหารได้ไม่หลากหลาย หรืออยู่ในช่วงเร่งการเจริญเติบโต โดยมีจุดเด่นดังนี้

• สัดส่วนที่เหมาะสม : มักมีการจัดสัดส่วน Arginine, Ornithine และ Lysine ให้ทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การทำงานแบบ Synergy : มักรวมวิตามินพรีมิกซ์และแร่ธาตุที่ช่วยเร่งการดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
• มากกว่าความสูง : นอกจากสนับสนุนด้านส่วนสูง ยังช่วยลดความอ่อนล้า ส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน และช่วยต้านอนุมูลอิสระในเซลล์
• กลุ่มเป้าหมาย : เหมาะสำหรับเด็กที่ต้องการการดูแลโภชนาการเป็นพิเศษ หรือเด็กที่มีแนวโน้มการเจริญเติบโตช้ากว่าเพื่อนในวัยเดียวกัน

เมดิก้า เซ็นเตอร์ พร้อมดูแลทุกปัญหาการเจริญเติบโตของลูกน้อย   

ที่ เมดิก้า เซ็นเตอร์ เราเข้าใจว่าพัฒนาการของเด็กแต่ละคนมีความแตกต่างกัน ทีมแพทย์และผู้เชี่ยวชาญของเราจึงพร้อมให้คำปรึกษาอย่างใกล้ชิดและเป็นรายบุคคล ตั้งแต่การตรวจประเมินศักยภาพความสูง การวิเคราะห์สมดุลทางโภชนาการ ไปจนถึงการวางแผนการดูแลที่ปลอดภัยและได้มาตรฐานภายใต้การดูแลของทีมแพทย์ผู้ชำนาญการ

การให้ความสำคัญกับสารอาหารที่ถูกต้องในเวลาที่เหมาะสม คือการลงทุนที่ดีที่สุดสำหรับอนาคตของลูกรัก หากคุณกังวลเรื่องการเจริญเติบโตของลูก สามารถติดต่อ เมดิก้า เซ็นเตอร์ เพิ่มความสูง เพราะโอกาสสูงของเด็กทุกคนมีเวลาที่จำกัด และควรได้รับการดูแลอย่างดีที่สุดตั้งแต่วันนี้

แหล่งอ้างอิง

1. Essential Amino Acids: Definition, Benefits, and Food Sources
2. Ajinomoto Global.Amino Acids – 20 Amino Acids
3. Wikipedia. Growth Hormone (GH)
4. Bangkok Hospital.
5. Healthline. High-Protein Foods: The Best Sources of Protein
6. EatingWell.