10 อาหารเพิ่มความสูง เสริมสร้างมวลกระดูก โอกาสสูงอยู่แค่เอื้อม

อาหารเพิ่มความสูงที่คนอยากสูงต้องรู้ หลายคนมักจะรู้แค่ว่า “นม” คืออาหารเพิ่มความสูง เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม แต่จริง ๆ แล้วอาหารที่เต็มไปด้วยแคลเซียมซึ่งมีส่วนช่วยให้โครงสร้างกระดูกแข็งแรง ส่งผลให้เพิ่มความสูงได้อย่างรวดเร็ว มีอีกมากมาย โดยจะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย

กินอาหารเพิ่มความสูง มีอะไรบ้าง?

1.ผักโขม

ผักโขม 100 กรัม จะมีปริมาณแคลเซียม 350 มิลลิกรัม และยังอุดมไปด้วย วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินซี ธาตุเหล็ก แคลเซียม และสังกะสีที่มีส่วนทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น อีกทั้งยังมีโปรตีนสูง ช่วยในการเสริมสร้างกระดูก เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อให้พัฒนาอย่างแข็งแรง นำไปทำเมนูได้หลากหลาย เช่น ผักโขมอบชีส ผักโขมผัดเนย ลาซัญญาผักโขม ไข่ตุ๋นนมสดกับผักโขม

2.ถั่วแระญี่ปุ่น

ถั่วแระญี่ปุ่น ของทานเล่นที่เต็มไปด้วยแคลเซียม โดยปริมาณ 100 กรัมจะมีแคลเซียม 63 มิลลิกรัมหรือเท่ากับไข่ไก่ 4 ฟอง มีโปรตีนสูง ใช้ทานแทนเนื้อสัตว์และนมได้ เมนูที่เหมาะนำไปทำคือ ถั่วแระญี่ปุ่นอบเกลือ แพนเค้กถั่วแระญี่ปุ่น ผัดถั่วลันเตาญี่ปุ่น ไข่ม้วนญี่ปุ่นไส้ถั่วแระญี่ปุ่น เป็นต้น

3.ถั่วเหลือง

ถั่วเหลือง เป็นอาหารที่หลายคนทราบกันดีว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สูงมาก ทำให้คนที่ทานเจ ทานมังสวิรัติและวีแกนนำมาทานเป็นแหล่งโปรตีนแทนเนื้อสัตว์ แต่ถั่วเหลืองไม่ได้เต็มไปด้วยโปรตีนเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีแคลเซียมสูงมากไม่แพ้กัน โดยถั่วเหลือง 100 กรัม จะมีปริมาณแคลเซียมสูงถึง 277 มิลลิกรัมเลย และยังหาทานง่ายเพราะมีการนำไปแปรรูปเป็นเต้าหู้หลากหลายชนิด เช่น เต้าหู้เหลืองนิ่ม/แข็ง เต้าหู้คินุ (เต้าหู้ญี่ปุ่น) เต้าหู้ขาว เมนูที่เหมาะกับถั่วเหลือง เช่น น้ำถั่วเหลือง เยลลีถั่วเหลืองราดน้ำเชื่อม ขนมโก๋ ถั่วเหลืองต้มหวาน ผัดเต้าหู้ เต้าหู้ทอดคั่วพริกเกลือ ลาบเต้าหู้ เต้าหู้ผัดพริกหวานซอสสามรส เต้าหู้หวานผัดวุ้นเส้น ข้าวปั้นเต้าหู้หวาน เต้าหู้นึ่งราดซอสเห็ดหอม

4.แคร์รอต

แคร์รอตเป็นผักที่มีแคลเซียม 33 มิลลิกรัมและยังอุดมไปด้วย เบต้าแคโรทีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือจะช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายได้อย่างเต็มที่มากยิ่งขึ้น ซึ่งหากอยากจะให้ร่างกายรับแคลเซียมได้ดีที่สุดควรจะใส่แคร์รอตลงไปในเมนูนั้น ๆ ทุกเมนูด้วยจะดีที่สุด

5.ตำลึง

ตำลึงผักริมรั้วรสชาติอร่อยที่อุดมไปด้วยแคลเซียมที่สูงถึง 126 มิลลิกรัมช่วยเสริมโครงสร้างของกระดูก และวิตามินเอที่มีส่วนช่วยในการมองเห็น เมนูที่เหมาะนำไปทำก็คือ ต้มเลือดหมูตำลึง แกงจืดตำลึง ตำลึงผัดไข่ หมูทอดใบตำลึง ข้าวต้มตำลึง ไข่เจียวใบตำลึง

6.คะน้า

ผักแสนอร่อยที่ใคร ๆ ก็รู้จัก ซึ่งผักคะน้า 1 ถ้วยอุดมไปด้วยแคลเซียมสูงถึง 245 มิลลิกรัมเทียบเท่ากับการดื่มนม 1 แก้ว ซึ่งหากใครที่อยากสูงไว ๆ ควรจะทานคะน้าเยอะ ๆ ในทุก ๆ มื้อ เมนูที่เหมาะกับคะน้า เช่น คะน้าหมูกรอบ ยำก้านคะน้า ผัดคะน้ากรอบ ผัดซีอิ๊ว/เส้นบัควีทผัดซีอิ๊ว ราดหน้า ข้าวผัดคะน้า ผัดผักสี่สหาย

7.ขี้เหล็ก

อันนี้อาจจะเป็นเมนูที่ไม่เหมาะสำหรับเด็กอๆ เพราะขี้เหล็กนั้นมีรสชาติค่อนข้าง “ขม” ที่แม้แต่ผู้ใหญ่บางคนยังทานไม่ไหว แต่ถ้าหากทานได้จะถือว่าโชคดีมากเลยเพราะว่า มีแคลเซียมสูงถึง 156 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และยังมีสารที่ช่วยในเรื่องการคลายเครียด ทำให้นอนหลับง่ายด้วย เมนูที่เหมาะสำหรับขี้เหล็ก เช่น แกงขี้เหล็ก ยำขี้เหล็กหรือ แสร้งว่าขมไก่

8.โสน

โสนเป็นผักที่ทานง่ายและให้แคลเซียม 51 มิลลิกรัมและฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูกและสมอง ธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงโลหิต มีวิตามินเอช่วยให้ร่างกายแข็งแรงไม่เจ็บป่วยง่าย  และโสนยังนำไปทำอาหารได้หลากหลายมาก เช่น โสนชุบแป้งทอดกรอบ โสนผัดน้ำมันหอย แกงโสน ยำโสน โสนผัดน้ำมันหอย ดอกโสนผัดไข่ ไข่เจียวโสน โสนลวกจิ้มกับน้ำพริก โสนดองน้ำเกลือ แกงส้มโสน 

9.ถั่วพู